DICTIONARY
用語集
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専門店
専門店とは、特定分野の商品・サービスのみを販売する店舗を指します。食パン・ナッツ・おにぎりなど、主に飲食店で専門化が進んでいます。食材ロス抑制や料理のクォリティーが向上するのに加え、メオペレーション効率が改善されます。
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